Cava

Dignitat Brut Organic is een bio-cava met minimaal 10 maanden rijping op fles. Deze brut is met zijn 7 gr/l restsuiker een mooi droge cava met fijne bubbels.  Hij heeft een zacht-droge smaak met aroma's van bloemen en citrus, zonder daarom teveel in de zuren te zitten.

Cava Eureka is de nieuwe prijskraker bij Mondovino. Hij is gemaakt van de drie klassieke druiven en kreeg 12 maanden tweede gisting op fles. Hij heeft een heldere bleke citroenkleur met een groene tint. In de neus vooral verse citrus en wat bloemetjes. In de mond levendig en verfrissend, met een crispy afdronk.  Dit is een complexloze doordrinker!